La dieta cetogénica, o dieta keto, ha ganado mucha popularidad en los últimos años, principalmente por su eficacia en la pérdida de peso. Sin embargo, este régimen alimenticio tiene una serie de beneficios que trascienden la simple reducción de kilos. A continuación, exploramos algunos de los beneficios más destacados de la dieta keto que quizás no conocías.

1. Mejora de la función cerebral La dieta keto aumenta la producción de cetonas, unas moléculas que pueden proporcionar energía al cerebro. Algunos estudios, como éste, de la Universidad de Santiago de Compostela, sugieren que un mayor nivel de cetonas puede tener beneficios neuroprotectores, lo que podría ayudar en enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

2. Control del azúcar en sangre La dieta keto puede ser especialmente beneficiosa para las personas con diabetes tipo 2. Al reducir la ingesta de carbohidratos, también se reduce la liberación de insulina, lo que puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre.

3. Mejora en la salud cardiovascular Al seguir una dieta keto, muchos individuos experimentan una reducción en los niveles de triglicéridos, un aumento en los niveles de HDL (colesterol bueno) y una disminución en el LDL (colesterol malo). Estos factores son clave para la salud cardiovascular.

4. Reducción de la inflamación La dieta keto puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Las cetonas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden beneficiar a condiciones como el síndrome del intestino irritable o el acné.

5. Aumento de la energía Aunque puede haber un período de adaptación llamado «gripe keto», muchas personas reportan un aumento sostenido de energía una vez que su cuerpo se adapta a usar las grasas como fuente primaria de energía.

6. Mejora de la salud de la piel La reducción en la ingesta de carbohidratos puede disminuir algunos trastornos de la piel, como el acné. Una dieta baja en azúcar y procesados y rica en nutrientes puede conducir a una piel más clara y saludable.

Conclusión

Estos son solo algunos de los numerosos beneficios de la dieta keto. Mientras que la pérdida de peso es una ventaja significativa, los beneficios mencionados anteriormente muestran que es una dieta integral para la salud en general. La dieta keto es mucho más que una simple herramienta para perder peso. Sus beneficios abarcan desde la mejora de la función cerebral hasta el bienestar de nuestra piel. Como siempre, es esencial investigar y, si es posible, consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta. ¿Buscas recetas para empezar tu viaje keto? Echa un vistazo a nuestro blog.